怎樣選用餐具洗滌劑（洗潔精）？
　　答：市場上選購餐具洗滌劑（洗潔精），首先是看標識標簽，標簽（或瓶身）應有生產(chǎn)許可證號、生產(chǎn)日期、廠名、廠址，另外正規(guī)廠家也標明了使用說明、執(zhí)行標準、凈含量、保質(zhì)期等。其次看餐具洗滌劑的感官指標，液體產(chǎn)品應無異味、不分層、無懸浮物、無沉淀。
洗潔精是不是越稠越好？
　　答：洗潔精并非越稠越好，洗潔精去污力與稠度無必然聯(lián)系。 稠度只是因為添加了增稠劑，外觀好看而已，對去污并無多少作用，反而增加了無效成本。真正決定去污效果的是活性劑?；钚詣┨砑釉蕉嘣饺ノ?。
外觀顏色應怎么為好？顏色影響因素有哪些？
　　答：洗潔精國家標準中對洗潔精的外觀要求為：液體產(chǎn)品不分層，無懸浮物或沉淀。大部份普通洗潔精呈淺黃色，一般以顏色淺一些為好。
如何正確使用洗潔精？
　　答：洗潔精洗滌餐具時，主要有兩種洗滌方式：
　?。?）浸泡洗滌時，將洗潔精用水稀釋成200～500倍（洗滌濃度以0.2~0.5%為宜），浸泡時間以2~5分鐘為宜，用海綿或抹布擦洗后，用流動清水沖洗干凈。
　　（2）將洗潔精直接倒在海綿或抹布上，沾取少量水后擦洗餐具，再用流動清水沖洗干凈。
　　建議采用第2種洗滌方式，該方法洗滌濃度高，洗滌效果較好，即使對于較重的油垢，也能較好的洗凈。
　　用洗潔精洗滌蔬菜、水果時，將洗潔精用水稀釋成200~500倍（洗滌濃度以0.2~0.5%為宜），浸泡時間以5分鐘為宜，洗潔精有助于洗滌蔬菜、水果上的殘留農(nóng)藥等物質(zhì)，浸泡后還須反復用流動清水沖洗干凈。
洗潔精的泡沫是不是越多越好？
　　答：洗潔精泡沫量與配方有關，目前洗潔精多為陰離子表面活性劑。一般情況下，泡沫應越多越好，但泡沫太多，不易漂洗。洗潔精泡沫高低影響因素主要有：
　　1、與使用的表面活性劑種類和含量有關，有些表面活性劑，如陰離子表面活性劑，泡沫較多，而非離子表面活性劑則相對較少。
　　2、與污垢情況有關，一般污垢增多（特別是油性污垢），泡沫減少；
　　3、與洗滌時的條件有關。如水溫度高，泡沫消除較快。